23-24 mag - Rolli'n'Stokke
Sabato 23 e Domenica 24 non perdete "Rolli’n’stokke"- Baccalà e stoccafisso nelle antiche dimore dei Rolli. Un percorso in tre ricette, tre luoghi, tre assaggi: insalata di baccalà a Palazzo Doria Spinola, carpaccio di baccalà a Palazzo Brignole Sale e brandacujun di stoccafisso a Palazzo Imperiale.
Rolli’n’stokke è una contaminazioni di cucina, arte e design nei Palazzi dei Rolli.
I Rolli sono seicentesche dimore patrizie, iscritte dal Doge Andrea Doria nella lista delle case che in virtù della loro bellezza dovevano ospitare regnanti e ambasciatori d’Europa. Stoccafisso e baccalà, ingredienti di gustosissimi piatti della cucina ligure, sono anch’essi parte di quella storia economica e commerciale che rese la Repubblica di Genova una delle potenze del Mediterraneo.
Orari
Sabato 23 maggio ore 11.30 – 13.30 / ore 17.00 – 19.00
Domenica 24 maggio ore 11.30 - 14.00
Scarica il libretto "Rolli'n'Stokke"
Per informazioni
Associazione Palatifini - Tel. 0102476926
www.pestochampionship.it
info@pestochampionship.it
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